เนื้อลูกแกะ (Lamb)

เนื้อลูกแกะ (Lamb)

แกะเป็นสัตว์ที่นิยมเลี้ยงในประเทศแถบตะวันตก ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ นิยมนำขนมาทำเครื่องนุ่งห่ม และนำเนื้อมาบริโภค

เนื้อลูกแกะอุดมไปด้วยโปรตีน ซีลีเนียม วิตามินบี12 ไนอะซิน สังกะสี และฟอสฟอรัส เนื้อลูกแกะได้จากเนื้อของแกะที่มีอายุน้อยกว่า 1 ปี เนื้อลูกแกะที่วางจำหน่ายจะประกอบไปด้วย 5 ส่วน ได้แก่ ไหล่ ขา คอ หรือส่วนต้นของกระดูกสันหลังและสะโพก นอกจากนั้นในร้านบาง ร้านยังขายเนื้อลูกแกะที่บดเรียบร้อยแล้ว พร้อมที่จะนำไปทำเบอร์เกอร์ เนื้อก้อน หรือซอสได้เลยทันที โดยไม่จำเป็นต้องไปสับหรือบดให้ยุ่งยาก ที่บ้าน

แกะถูกนำมาเลี้ยงภายในครัวเรือนเป็นครั้งแรกในแถบตะวันออกกลาง และทวีปเอเชียเมื่อประมาณ 10,000 ปีก่อน มนุษย์นำแกะมาเลี้ยง มิใช่เพียงแค่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังหมายรวมถึงขนที่อ่อนนุ่มของมันด้วย แกะถูกนำไปเลี้ยงในหลายๆ ประเทศของโลก และกลายเป็นที่ นิยมอย่างแพร่หลายในเวลาต่อมา ชาวโรมันนำแกะเข้ามายังเกรทบริเทน ที่ซึ่งแกะกลายเป็นสัตว์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อประมาณ 2,000 ปีก่อน

แกะถูกนำเข้ามาเลี้ยงในดินแดนซีกโลกตะวันตกในช่วงต้น ของศตวรรษที่ 16 เมื่อกองทัพของนักสํารวจชาวสเปนที่มีชื่อว่าคอร์เตซ (Cortez) ได้นําแกะขึ้นเรือท่องทะเลไปกับพวกเขาด้วย ตั้งแต่สมัยโบราณ ลูกแกะได้กลายเป็นสัญลักษณ์ทางศาสนาในหลายศาสนา รวมไปจน ถึงศาสนายิว มันถูกนํามาใช้เป็นเครื่องบวงสรวงแด่เทพเจ้า จนกลาย เป็นสัญลักษณ์แห่งการอุทิศ หรือการเสียสละ เนื้อลูกแกะได้กลายเป็น หนึ่งในอาหารที่สำคัญ และได้รับความนิยมอย่างสูงไปทั่วโลกโดยเฉพาะ อย่างยิ่ง ตุรกี กรีซ นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย และประเทศต่างๆ ในแถบ ตะวันออกกลาง แม้ว่าจะอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว แต่แกะกลับเป็นแหล่ง ของโปรตีนที่สําคัญ โดยพบว่าเนื้อแกะ 4 ออนซ์ จะให้โปรตีนมากถึง ร้อยละ 60.3 ในปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไม่เจ็บป่วยง่าย

นอกจากโปรตีนแล้ว และยังเป็นแหล่งของสังกะสี ซึ่งเป็นแร่ ธาตุที่จำเป็นต่อกระบวนการทางเคมีภายในร่างกายหลายอย่าง โดย เฉพาะอย่างยิ่งระบบภูมิคุ้มกัน สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดต่อ กระบวนการทํางานของระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากสังกะสีเป็นองค์ ประกอบสำคัญในปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายชนิด นอกจากระบบภูมิคุ้มกันแล้ว สังกะสียังจำเป็นต่อกระบวนการฟื้นฟูของบาดแผล การ แบ่งเซลล์ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ รักษา อัตราการทำงานของกระบวนการเผาผลาญพลังงานของร่างกายให้พอเหมาะ ดีต่อต่อมลูกหมาก และจำเป็นต่อการทำงานของประสาทรับรส และกลิ่น เป็นต้น

​​ Lamb ( Lamb)

Sheep are a popular animal raised in Western countries. Australia and New Zealand Popular to bring feathers to make clothing And consume the meat.

Lamb meat is rich in selenium protein. Vitamin B12, Niacin, Zinc and Phosphorus Lamb meat is obtained from lamb meat that is less than 1 year old. The lamb is sold in 5 parts, including the shoulders, legs, neck Or the beginning of the spine and hips Other than that, in some stores The shop also sells lamb meat that has already been grinded. Ready to be used to make burgers, cubes, or sauces right away Without the need to mess or grind complicated at home.

Sheep were first brought to the household in the Middle East. And Asia. About 10,000 years ago, humans brought sheep Not just food But also means their soft hairs Sheep are adopted in many countries of the world and become Widely popular later The Romans brought the sheep to the Great Britain. Where sheep became a very popular animal about 2,000 years ago.

เนื้อลูกแกะ (LAMB)

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google / youtube

แนะนำติชม : www.y6780.com