อัลมอนด์ (Almond)

อัลมอนด์ (Almond)

อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นแหล่งของวิตามินอี แมงกานีส แมกนีเซียม ทองแดง วิตามินบี2 และฟอสฟอรัส อัลมอนด์ 1/4 ถ้วย ประกอบไปด้วย ไขมัน 18 กรัม โดย 11 กรัมของไขมันดังกล่าวเป็นไขมันอิ่มตัวโมเลกุลเดียว ที่ดีต่อการทำงานของหัวใจ

อัลมอนด์เป็นอาหารโบราณที่ได้ถูกกล่าวถึงในบันทึกทาง ประวัติศาสตร์ รวมไปจนถึงคัมภีร์ไบเบิล คาดว่าอัลมอนด์ถูกปลูกเป็นครั้งแรกในแถบเอเชียตะวันตก และแอฟริกาเหนือ ในปัจจุบันมีการปลูก อัลมอนด์ในประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สเปน อิตาลี โปรตุเกส โมร็อกโค รวมไปจนถึงสหรัฐอเมริกา ซึ่งคาดกันว่ามีการนำต้นอัลมอนด์ ไปยังแคลิฟอร์เนียครั้งแรกเมื่อหลายศตวรรษที่ผ่านมาโดยชาวสเปน แต่หลังจากนั้นการปลูกต้นอัลมอนด์ก็ได้ยุติลงเมื่อชาวสเปนได้ย้ายออกมา แต่อย่างไรก็ตาม ในศตวรรษที่ 19 ได้มีการนำอัลมอนด์มาปลูกอีกครั้ง หนึ่งในปี 1840 มีการนำอัลมอนด์ไปปลูกที่ยุโรป โดยปลูกครั้งแรกที่ นิวอิงแลนด์ แต่เนื่องจากสภาพภูมิอากาศไม่เหมาะแก่การปลูก ในที่สุด จึงมีการนำอัลมอนด์ไปปลูกที่แคลิฟอร์เนียตามเดิม

  • ดีต่อหัวใจ

การกินอัลมอนด์อย่างสม่ำเสมอจะส่งผลดีต่อหัวใจและหลอด เลือดหัวใจ งานวิจัยชิ้นนี้ได้รับการตีพิมพ์ลงในนิตยสาร British Journal of Nutrition ซึ่งกล่าวว่า ถ้วหลายชนิดเป็นแหล่งของสารต้าน อนุมูลอิสระในระดับสูง ช่วยปกป้องหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ ช่วยลด ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นยังพบว่าวอลนัต พี่แคน และเชสนัต มีสารต้านอนุมูลอิสระใน ระดับสูงเมื่อเปรียบเทียบกับบรรดาพืชตระกูลถั่วทั้งหลาย โดยพบว่า วอลนัต 3 ออนซ์ หรือ 100 กรัม ให้สารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า 20 มิลลิโมล (mmol) เลยทีเดียว

  • ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี

ข้อมูลทางโภชนาการที่มีการเก็บสะสมไว้ 20 ปี จากอาสาสมัคร หญิงจำนวน 80,000 คน แสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่กินอัลมอนด์รวมไปจนถึงผลิตภัณฑ์จากอัลมอนด์อย่างน้อย 1 ออนซ์ ทุกๆ สัปดาห์ จะมีความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในถุงน้ำดีลดลงร้อยละ 25 เพื่อต้านนิ่วในถุงน้ำดี คุณอาจผสมอัลมอนด์ในสลัดผัก โรยหน้าเครื่องดื่มหรือขนมเค้กในช่วง ระหว่างวันด้วยอัลมอนด์ หรืออาจใช้วิธีง่ายๆ ด้วยการกินอัลมอนด์เป็นของว่างแทนขนมขบเคี้ยวที่อุดมไปด้วยไขมันและเกลือ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคให้น้อยลงได้

Almonds are a good source of vitamin E, manganese. Magnesium, copper, vitamin B2 and 1/4 cup of almonds consist of fat. 18 grams, with 11 grams of fat said to be a single saturated fat molecule Good for heart work

Almonds are ancient foods that have been mentioned in the food records. History Including the Bible Almonds are expected to be planted for the first time in Western Asia. And north africa Currently being planted Almonds in Mediterranean countries, Spain, Italy Portugal, Morocco, including the United States It is estimated that almond trees were introduced To California for the first time centuries ago by the Spaniards But after that, almond plantation was ended when the Spaniards moved out. However, in the 19th century, almonds were planted again in 1840. Almonds are planted in Europe. By planting the first in New England But because the climate is not suitable for planting in the end So almonds were planted in California as before.

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google / youtube

แนะนำติชม : www.y6780.com